100 Prozent Bio Fairtrade Kaffee

WILD WINGS setzen auch beim Thema Genuss auf Nachhaltigkeit.

Dass das Thema Nachhaltigkeit den WILD WINGS am Herzen liegt, ist keine Neuigkeit. Gemeinsam mit Nachhaltigkeitspartner Bad Dürrheimer Mineralbrunnen versucht der Club Schritt für Schritt, seinen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.

Neben der Müllsammel- und Baumpflanzaktion, dem Pfandbechersystem im Stadion, der hybriden Fahrzeugflotte sowie vielen weiteren Engagements, konnten die WILD WINGS zu Beginn der aktuellen Saison nun einen Haken hinter folgende Mission setzen: Genuss und Nachhaltigkeit in Einklang bringen. Gemeint ist damit die Umstellung auf Bio-Fairtrade Kaffee in den VIP-Räumen und bei der Mannschaft. Der Kaffee namens Confianza kommt aus Mittelamerika und Südasien. Genauer gesagt kommt ein Teil aus Peru und ein Teil aus Indien. Der Kaffee ist eine Mischung aus 70 Prozent Arabica und 30 Prozent Robusta und wird zu 100 Prozent Bio Fairtrade angebaut. Geröstet wird der Kaffee in Ulm bei Seeberger, die als professionelle Kaffeerösterei auch für Trockenfrüchte bekannt ist. Die klassische Langzeittrommelröstung sorgt dafür, dass relativ wenig Säure entsteht, was sich somit auch im Geschmack bemerkbar macht. Rainer Scheck vom Lieferant Rund um Kaffee beschreibt den Geschmack des neuen Kaffees folgendermaßen: „Der Cafe Crema ist nussiger Art und der Espresso ist nussig schokoladiger Art.“