In Kaufbeuren ausgebildet feierte Daniel Pfaffengut mit den Ravensburger Towerstars in der Saison 2018|19 den Gewinn der Meisterschaft in der DEL2. In der selben Saison debütierte er im Trikot der WILD WINGS auch in der DEL. Daraufhin bekam Pfaffengut ein festes Engagement bei den Schwenningern. Nach einer sehr soliden ersten kompletten DEL Spielzeit, in der er insbesondere auch in Unterzahl überzeugte, führte sein Weg, nach einer weiteren Leistungssteigerung, zum Ende der abgelaufenen Saison gar in den erweiterten Kreis der Nationalmannschaft. In der abgelaufenen Hauptrunde stand der gebürtige Kaufbeurer in 50 Partien für die Schwenninger auf dem Eis. Bei einer durchschnittlichen Eiszeit von 14:42 Minuten gelangen dem Rechtsschützen acht Tore. Mit den Verantwortlichen der WILD WINGS verständigte sich der 26-jährige nun auf eine Verlängerung seines Arbeitspapieres bis ins Jahr 2024.